수박 보관법 세척 냉장 냉동 보관 방법 껍질 활용버
여름에는 다양한 과일이 나오는데, 그중에서도 특히 달달하면서도 시원해서 갈증을 해소시켜주는 수박 많이 드시죠?
수박은 처음 자르기 전에는 너무 크고 거대해서 약간 불편하지만, 한 번 잘라 놓으면 오랫동안 먹을 수 있기 때문에 꽤 편리하게 먹을 수 있는 과일입니다.
그런데 오래 보관할수록 수박의 맛과 질이 떨어질 수 있기 때문에 잘 보관하는 방법을 지켜야 합니다.
오늘은 수박 보관법 세척 냉장 냉동 보관 방법 알아보도록 하겠습니다.
수박 보관방법
수박을 신선하게 보관하는 방법에는 몇 가지가 있습니다.
1. 실온에서 보관
껍질이 있는 통 수박은 실온에서 보관할 수 있습니다. 햇빛이 직접 닿지 않는 서늘한 곳에 두면 약 1-2주 동안 신선하게 유지됩니다.
2. 수박 냉장 보관
실온에서 보관하기 어려운 경우 냉장고에 보관할 수 있습니다. 통째로 냉장고에 넣을 경우, 2-3주 동안 신선하게 유지됩니다.
3. 수박 잘라서 보관하기
수박을 자른 후에는 바로 랩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해야 합니다. 잘라진 면이 공기와 접촉하지 않도록 랩으로 잘 싸는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 3-4일 동안 신선하게 유지됩니다.
수박은 이왕이면 무르기 전에 먹는 것이 가장 맛있습니다.
4. 수박 냉동 보관
수박을 조각으로 잘라서 냉동 보관할 수도 있습니다. 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동하면 됩니다. 냉동 수박은 10-12개월 동안 보관할 수 있으며, 스무디나 샤베트 등에 활용할 수 있습니다.
수박 보관법 주의사항
수박 보관법 지킬 때 주의사항 알려드리겠습니다.
1) 온도 변화
수박은 온도 변화에 민감합니다. 실온에서 보관하던 수박을 갑자기 냉장고에 넣거나 반대로 냉장 보관하던 수박을 실온에 오래 두지 않도록 주의하세요.
2) 세척 후 보관
수박을 자르기 전에 겉면을 깨끗이 세척하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 세균이 칼을 통해 내부로 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 이 방법들을 따르면 수박을 더 오래 신선하게 즐길 수 있을 것입니다.
수박 껍질 활용법
다음으로는 수박 껍질 활용법 알려 드리겠습니다.
수박 껍질은 종종 버려지지만, 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 수박 껍질은 영양가가 풍부하고 여러 요리에 사용할 수 있는 재료입니다. 다음은 수박 껍질을 활용하는 몇 가지 방법입니다.
1. 수박 껍질 피클 만들기 레시피
수박 껍질, 식초, 설탕, 소금, 물, 향신료(예: 겨자씨, 고수씨, 월계수 잎 등)
수박 껍질의 녹색 외피를 벗기고 흰 부분만 남깁니다. 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 소금을 넣고 수박 껍질을 살짝 데칩니다. 물, 식초, 설탕, 향신료를 끓여 피클 액을 만듭니다. 데친 껍질을 피클 액에 넣고 냉장고에 몇 시간 또는 하루 정도 두면 완성입니다.
2. 수박 껍질 주스 만들기 레시피
수박 껍질, 물, 설탕 또는 꿀, 레몬 주스
수박 껍질의 녹색 부분을 제거하고 흰 부분을 작게 자릅니다. 믹서에 수박 껍질, 물, 설탕 또는 꿀, 레몬 주스를 넣고 갈아줍니다. 체에 걸러 주스를 걸러내고 시원하게 즐깁니다.
3. 수박 껍질 스무디 만들기 레시피
수박 껍질, 수박 과육, 요거트 또는 우유, 꿀 또는 과일 시럽
수박 껍질의 녹색 부분을 제거하고 흰 부분을 잘게 자릅니다. 믹서에 수박 껍질, 수박 과육, 요거트 또는 우유, 꿀을 넣고 갈아줍니다. 원하는 농도로 조절한 후 시원하게 즐깁니다.
이와 같은 방법으로 수박 껍질을 활용하면 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 수박 껍질은 의외로 맛이 좋고 영양가도 높으므로 활용해보세요!
오늘은 수박 보관법 세척 냉장 냉동 보관 방법 껍질 활용법 소개해 드렸습니다.